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腐竹中间泡不开怎么办
腐竹是一种豆制品，也是家常菜的一种，通常凉拌吃或者和木耳炒着吃都是常见的做法。有的我们买的腐竹是干燥过得，那么吃之前就需要泡发开。腐竹泡发好的应该是软硬适中的，不能有硬心，也不能太软烂，所以泡发腐竹也是很讲技巧的。
怎么泡腐竹快一点
腐竹是一种豆制品，又叫做腐皮。腐竹是在制作豆浆的时候，表面结成的薄膜，挑出来干燥之后做成的，一般泡发后炒菜、下火锅都是不错的食材。我们买到的腐竹大多是干货，吃之前需要泡发，有的人泡发方法不对，所以会泡发好久都泡发不开，软硬不一，那么怎么泡腐竹快一些呢？
泡发腐竹热水还是凉水
腐竹是一种家常的食材，属于豆制品。腐竹适合作为凉菜，也可以和其他食材清炒使用，吃起来非常的筋道。我们买到的腐竹都是干制好了的产品，所以在炒制之前是需要泡发开的。泡发腐竹的水怎么选择，也是有讲究的，温度不能太高也不能太低。
腐竹和豆皮是一个东西吗
腐竹是我们常吃的一种豆制品，除了可以下火锅之外，还可以做成凉拌吃的卤菜或者直接清炒。腐竹和豆皮吃起来都是特别有豆香味，口感上也是比较像，但是严格来说，腐竹和豆皮是不一样的东西哦。
凉水泡发腐竹要多久
腐竹是在制作豆浆、豆腐等的过程中产生的豆制品，它本身是煮熟过的，但为了方便保存，通常都是干燥之后售卖和存放的。我们在吃之前用水泡发开之后就可以直接食用，或者炒熟之后再食用。凉水和温水都可以泡发，但不建议用热水哦。
腐竹泡了12个小时有毒吗
腐竹是我们常吃的一种豆制品，不过我们买来的腐竹都是干制品，需要泡发开之后才可以食用。一般我们用温水泡发腐竹，很快就可以泡发好，用冷水的话时间就会要久一些，但是泡发的时间也不能太长，容易流失营养价值，也更容易滋生细菌。
哪种腐竹比较好
腐竹是用大豆做成的，它是在磨豆腐的过程中产生的。在磨大豆做豆腐的时候，表面会有一层膜，将这层膜挑起就是我们常吃的腐竹了。腐竹适合清炒，也适合做成凉卤菜或者下火锅吃。那么哪种腐竹比较好呢？
腐竹凉水泡发后直接吃可以吗
腐竹是在制作豆腐的过程中的产物，口感非常筋道，适合凉拌也可以炒菜食用。我们买的腐竹都是干制过的，吃之前需要用水泡发，腐竹才能回软食用。那么腐竹如果做凉菜的话，泡发之后能不能直接吃呢？