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腊肉会致癌吗 熏烤类食物致癌的原因
我们都知道腊肉、熏鱼之类的味道很不错，尤其经过烟熏之后带有特殊的烟熏味。但是这种食物在制作的过程中会放入不少的盐，也有人说腊肉、熏鱼之类的食物能致癌。这是什么原因呢？
为什么腌腊肉要把食盐炒热 腊肉腌咸了怎么办
腊肉一般是冬天开始腌制的，这个时候大家都准备过年，为年关准备腊货，不仅有腊肉，还会有腊鱼。有的地方腌腊肉之前会先把食盐炒热，那么这是为什么呢？
刚晒5天的腊肉吃了会中毒吗
在第一次腌制腊肉过程中，很多人都不知道到底该如何腌制、晒干，更不知道什么时候才能够吃。一般，腊肉什么时候可以吃是需要观看的，但5天的时间肯定是不够的。那么，刚晒5天的腊肉吃了会中毒吗？一起来看看吧！
腊肉霉变到什么程度不能吃了
寒冬腊月的时候，家家户户都会杀猪做腊肉，这样腊肉可以保存到来年好久都不容易变质，而且腊肉吃着也是非常有味道的。腊肉因为有盐，并且晾晒很久，所以一般是不容易变质的，如果腊肉霉变那么就是保存和制作的问题了。如果是轻微发霉还是可以吃的，那么腊肉霉变成什么样不能吃呢？
腊肉怎么保存不容易坏 腊肉放在哪里比较好
我们都知道，腊肉是比较常见的一种腌制食品，它的做法多样，味道好，是比较下饭的一种食物，深受人们欢迎，很多人都会喜欢吃腊肉，尤其是每年冬天。那么腊肉怎么保存不容易坏呢？下面让我们具体来看看吧！
发霉的咸肉洗洗还能吃吗
腊肉也就是用食盐等调料腌制过的咸肉，腌过的腊肉不容易坏，但是保存不当或者腌制的时候盐放少了，风干的时间不够的话，还是会有发霉、变质的情况的，那么腊肉上面有发霉、长霉点的话还能不能吃呢？洗一洗可以吃吗？
立冬晒腊肉还是冬至晒腊肉
我们都知道，立冬节气是冬季里面的第一个节气，也是一年之中比较特别的一个节气，这个时候天气会慢慢变冷，气温会下降，人们开始进入冬季。那么立冬就可以晒腊肉了吗？下面让我们具体来看看吧！
12月份可以腌腊肉吗
我们都知道，腊肉是比较受欢迎的一种传统食物，它的做法比较多，吃法多样，口味很不错，几乎每年过年都会腌制腊肉，这是我国的一个风俗。腌腊肉有一定讲究，尤其是时间。那么12月份可以腌腊肉了吗？下面让我们具体来看看吧！
冬至过了可以腌腊肉吗
2020年的冬至节气已经到了，你家开始腌腊肉了吗？对于南方地区的家庭来说，现在也是可以慢慢准备腌腊肉了，腌制完之后还需要晾晒风干，有的还会再熏制，等全部弄好之后距离新年也更近了，这样新年就可以直接吃到新鲜的腌腊肉了！
猪什么部位适合做腊肉
这个时候，家家户户都会开始慢慢灌香肠、腌鱼、做腊肉了，为即将到来的春节做准备，所以这个时候猪肉是特别紧俏的，卖的也很好。像做香肠、腌腊肉都是要用猪肉的，那么猪肉身上那么多部位，哪里的更适合做腊肉呢？
五花肉做腊肉洗还是不洗
年关将至，这个时候正是腌制腊肉的好时机。因为腌制腊肉是需要充分风干的，冬至之后气温降低，天气比较干燥，做腊肉正好。腊肉通常五花肉做的比较多，如果是自家猪肉自然是可以安心用的，但是现在很多都是买的猪肉，那么做腊肉之前要不要洗呢？
锅里炒热盐做腊肉能吃吗
过了冬至节气过后，人们就会开始准备年货了，腊肉是很多家庭都会准备的过年腊货之一，而且这个时候风大而且冷，空气也比较干燥，也更方便腊肉的风干。做腊肉是肯定需要抹盐的，那么锅里面炒了热盐做腊肉可不可以呢？
腊八粥要加腊肉吗 腊八粥要加哪些材料
我们都知道，腊八粥是我国的传统美食之一，它含有多种营养食材，味道香甜可口，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会在家做腊八粥。那么腊八粥要放腊肉吗？下面让我们具体来看看吧！
腊肉露天晒几天比较好 腊肉晒得越久越好吗
我们都知道，腊肉是比较常见的一种肉质食品，它是用新鲜猪肉腌制晾晒而成的，味道咸香可口，吃起来很下饭，深受人们喜欢，很多地方的人在冬至之后就会开始做腊肉。那么腊肉晒多少天合适呢？下面让我们具体来看看吧！